2018年度釀酒國匠大獎獲得者，從事釀酒行業(yè)20余年，精通傳統(tǒng)工藝、新工藝各種釀酒技術，多類特色酒技術專利發(fā)明人，擁有廣泛的酒業(yè)人脈，已指導上百位企業(yè)家成功開辦中大型酒廠。帶領團隊先后獲取釀酒設備、高產(chǎn)酒曲、釀酒技術多項榮譽和專利證書。2018年度釀酒國匠國家高級釀酒師國家葡萄酒品酒師國家一級品酒師國家食品高級工程師國家高級酒體設計師

研究釀酒16年，12種香型白酒技術門門精通，擅長傳統(tǒng)工藝各類純釀酒技術、新工藝生料釀酒技術、水果酒特色酒技術；熟悉全國各地區(qū)酒品口感風味，已成功幫助上千家酒廠解決酒質問題。國家高級釀酒師國家一級品酒師國家高級酒體設計師

3月15日下午，湖南大學機械與運載工程學院教授郭力，在湖南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“百名專家進百企”服務活動組委會工作人員和零陵區(qū)科工局領導陪同下，走進湖南雅大智能科技有限公司開展全省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽“百名專家進百企”服務活動，送上“一對一”精準服務。雅大董事長胡順開、副總經(jīng)理劉思陽對服務的領導們的到來表示熱烈歡迎，并全程陪同考察調研接待工作。

春節(jié)過后，缸里的酒早已見底，可釀友們在用白酒釀酒設備做酒糖化時常出現(xiàn)升溫慢、不升溫的問題，這可給他們急壞了。今天雅大白酒釀酒設備釀酒師跟大家聊聊這個問題。

3月8日上午，值此“三八”國際婦女節(jié)之際，為讓女職工度過一個愉快的節(jié)日，湖南雅大智能科技有限公司黨支部、工會、婦女聯(lián)合會聯(lián)合開展了“展巾幗英姿，擘時代畫卷”為主題的慶祝活動。會議活動現(xiàn)場女職工們迎著驕陽與春風，洋溢著熱烈與歡樂的氛圍，盡情芳華綻放。

3月1日，湖南省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會理事長彭英，率省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會理副理事長黃獻、省企業(yè)科協(xié)聯(lián)合會會員部部長朱琳等領導，在永州市科協(xié)黨組成員、副主席李國旗，永州市科協(xié)學會部部長陳斌，永州市科技館館長張國梁，零陵區(qū)科協(xié)黨組書記、主席何偉等部門負責人陪同下，深入湖南雅大智能科技有限公司，就企業(yè)科協(xié)工作進行專題考察調研。雅大董事長胡順開、副總經(jīng)理劉思陽對考察調研的省、市、區(qū)等領導們的到來表示熱烈歡迎，并全程陪同考察調研接待工作。

要釀酒先認識酒曲，“曲乃酒之骨”，酒的骨架不一樣，酒的口感風味自然千差萬別，目前常見的酒曲分類有小曲、大曲、麥曲、麩曲、紅曲等。

元宵過后，2024年農(nóng)歷新年就算過完了，很多人踏上了外面打工的列車，那今年您是打算繼續(xù)在外漂泊，還是選擇小型酒廠釀酒設備回家開酒坊？

用蒸酒設備釀造白酒，制曲、洗糧、泡糧、蒸糧、蒸酒設備烤酒等整個過程都離不開水，那水在白酒釀造中到底起什么作用？讓我們一起去看看吧！

用烤酒設備做固態(tài)酒，到底要不要配糟？配糟比例是多少？配糟與不配糟釀出來的酒，口感到底有什么區(qū)別？今天雅大烤酒設備釀酒師一次給您講清楚。