白酒釀造工藝繁瑣復(fù)雜，從制曲、用糧、發(fā)酵到傳統(tǒng)釀酒設(shè)備蒸酒、貯存等各個(gè)環(huán)節(jié)無不需要恰到好處的把控。傳統(tǒng)釀酒設(shè)備接酒的蕞后一步?jīng)]做好，那就前功盡氣了。

清晨起床，抵達(dá)酒坊之后，就要開始一天的工作，用制酒設(shè)備蒸酒、同時(shí)蒸煮糧食，并且將前幾天糖化的糧食入缸發(fā)酵。我們用的是雅大造酒設(shè)備，燒煤的。

智能釀酒設(shè)備免蒸釀酒工藝即生料釀酒技術(shù)，生料釀酒操作簡單，很多新人會(huì)去常試，可用智能釀酒設(shè)備蒸出的生料酒口感差，是哪里出錯(cuò)了呢？

在很多人看來，出酒率與糧食、酒曲和工藝有關(guān)，跟烤酒設(shè)備沒多大關(guān)系，其實(shí)，烤酒設(shè)備的好壞也會(huì)影響出酒率，主要體現(xiàn)在以下4點(diǎn)！

用以前的釀酒白酒設(shè)備做酒，“三斤糧食一斤酒”，是真的嗎？為什么用現(xiàn)代釀酒白酒設(shè)備做酒，出酒率越來越高了，是什么影響了出酒率？

蒸酒設(shè)備釀造的純糧酒，如果具備了“好入喉，不上頭”的特點(diǎn)，那么它肯定是一杯好酒，那“好入喉，不上頭”的酒就是蒸酒設(shè)備釀造的純糧好酒嗎？

用糧食釀酒設(shè)備釀酒，酒糟養(yǎng)殖，是一樁穩(wěn)賺不賠的生意。我養(yǎng)了200頭羊，想用糧食釀酒設(shè)備做酒，酒糟喂羊，固態(tài)酒糟好還是液態(tài)酒糟好？

每年10月，江西、浙江等地開始用制酒設(shè)備大量釀黃酒，今天，雅大制酒設(shè)備釀酒師教大家做淋飯法黃酒，有文字、有圖片、有視頻，滿滿的干貨。

都說釀酒容易但要釀出好酒，還真不簡單！這是很多釀酒新手的心聲。很多人在拜師上走了很多彎路，學(xué)釀酒技術(shù)還得找專業(yè)的釀酒設(shè)備廠家合作。

不銹鋼釀酒設(shè)備蒸餾作為釀酒的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，很容易會(huì)被大家忽略一些小細(xì)節(jié)，今天雅大不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒師為大家分享蒸餾注意事項(xiàng)和一些方法。