夏季天氣熱，不銹鋼釀酒設(shè)備釀造的純糧白酒無人喝，生意慘淡?如果你的不銹鋼釀酒設(shè)備 酒坊也遇到了類似問題，一定要將這篇文章看完!

　　當(dāng)你在感嘆夏季生意變淡時，另外一家酒坊卻在熱火朝天的用不銹鋼白酒釀酒設(shè)備 烤酒，每天1-2鍋。

雅大白酒釀酒設(shè)備

　　那這家酒坊的生意為什么這么好呢?

　　原來，這附近的人種了很多楊梅，每到楊梅成熟的季節(jié)，這些用戶都會到酒坊打純糧酒回去泡楊梅酒，少的一次打20來斤，多的上百斤。

用純糧酒泡楊梅酒

　　隨著溫度的升高，純糧白酒的銷售確實會受到那么一點點影響，但是，只要我們把握住這幾點，夏季酒坊生意照樣火爆。

　　1、老酒鬼市場。

　　老酒鬼每頓都離不開酒，不會因為天氣是炎熱還是寒冷，收入變多變少而減少每天的飲酒量。

老酒鬼每頓都離不開酒

　　2、宴會酒。

　　生日宴、滿月酒、升學(xué)宴、紅白喜事、謝師宴……，如果宴會上少了白酒的參與，那還能叫宴會嗎?

白酒在宴會上不可缺少

　　3、泡酒用的基酒(水果泡制酒、藥酒……)

　　民間一直有泡酒的習(xí)慣，藍(lán)莓酒、草莓酒、桑葚酒、青梅酒、楊梅酒、蓮子酒、葛根酒、靈芝酒、人參酒、鹿茸酒、藥酒、桂花陳酒……

用基酒泡制水果酒和藥酒

　　夏秋是水果成熟的旺季，只要我們備好足夠的糧食酒，待當(dāng)?shù)貞?yīng)季水果成熟時，我們只需守在酒坊，等著顧客上門打酒即可。

　　眼下正是楊梅成熟的旺季，雅大不銹鋼釀酒設(shè)備 釀酒師為大家奉上楊梅泡制酒的工藝流程，一起去學(xué)習(xí)一下吧!

　　挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，清洗干凈。

挑選楊梅洗干凈

　　泡楊梅酒的廣口瓶或淘缸清洗干凈并晾干水份。

　　按楊梅：白酒：冰糖(白糖)=3：3：1的比例，先將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下3個月即可。

避光密封保存

　　3個月后，就可以啟封了，啟封后，請將楊梅和酒分開。

3個月后啟封

　　夏季用不銹鋼釀酒設(shè)備釀酒過程中，你還遇到了哪些你無法解決的問題呢?有釀酒難題請咨詢雅大的釀酒師，讓我們的技術(shù)團(tuán)隊為您提供白酒銷售、包裝、酒質(zhì)提升整體解決方案。熱線：0746-2885311。

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