酒，是連家三輩人的故事，我們從小就用純糧釀酒設(shè)備做酒，在酒缸邊長(zhǎng)大。爺爺好客，請(qǐng)來(lái)都請(qǐng)喝酒，他們夸爺爺用純糧釀酒設(shè)備 做的酒好喝，老人家就很開(kāi)心。

爺爺一生坎坷，今年104歲了，每天一有時(shí)間就往酒坊跑，他說(shuō)，釀了一輩子酒，每天要看看才放心。

裕德坊酒廠(chǎng)創(chuàng)始人，104歲的連老

爺爺愛(ài)酒，日子再艱難，也要種一點(diǎn)糯米釀酒。日子好過(guò)了，糧食多了，釀的酒也就多了，喝不完就送親朋好友，慢慢的爺爺釀酒名氣就大了。

古老的米酒釀酒工藝

我喜歡圍坐在雪后冬日土灶邊的小凳子上（小桌子上的火鍋里煮著臘肉、旁邊放一小蝶花生米），看爺爺慢慢喝著自家白酒陶醉的樣子，這大概是老人家最享受的時(shí)光了。

父親跟隨爺爺在耳濡目染的艱辛歲月中，對(duì)釀酒有了深深的感情。在外拼搏多年后，接過(guò)了爺爺?shù)尼劸剖炙嚕_(kāi)始了“裕德坊酒廠(chǎng) ”的釀造之路。

老酒坊

父親愛(ài)喝更愛(ài)釀，從小耳熏目染對(duì)釀制過(guò)程把控更到位，在沿襲傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新嘗試新品酒的釀制。

父親性情豪爽熱情，誰(shuí)家有事一定伸手幫忙，村里人對(duì)他敬重有加，他經(jīng)常說(shuō)，“吃虧是?！?，所以他的酒友、朋友遍天下。

“連師傅，今年的酒比以前的更好喝了”每每聽(tīng)到這句話(huà)，父親總會(huì)開(kāi)心的哈哈大笑！

父親總說(shuō)“酒香不怕巷子深”，有人要，就賣(mài)一些，不用做廣告，叫他拿個(gè)酒瓶拍照片那是滿(mǎn)臉的不情愿。

裝壇過(guò)稱(chēng)時(shí)一定要他自己裝，總是要多裝一點(diǎn)，說(shuō)只能多給別人，不能少稱(chēng)。

吃虧是福，每次都給顧客舀一些酒

這些細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了父親的性格特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)思路，而我，希望父輩的酒能走出去，不僅僅是銷(xiāo)量的上升，我更希望將父輩們的釀酒傳承，在堅(jiān)持品質(zhì)的同時(shí)，讓更多的人知道父輩們釀酒的故事。

2014年9月，在對(duì)比了多個(gè)釀酒設(shè)備廠(chǎng)家后，我引進(jìn)了1套雅大500斤不銹鋼純糧釀酒設(shè)備 。

500斤不銹鋼純糧釀酒設(shè)備

用這套純糧釀酒設(shè)備蒸500斤糧食蒸最多不超過(guò)5小時(shí)，提高效率10倍左右。

用雅大純糧酒設(shè)備釀酒，效率提高10倍

我們那里離當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)很近，在雅大純糧釀酒設(shè)備 的幫助下，我們將當(dāng)?shù)氐纳９劤删?，并將其打造成?dāng)?shù)氐奶厣糜萎a(chǎn)品推向市場(chǎng)，賣(mài)給前來(lái)旅游的全國(guó)各地的游客。

最終我們推出2款特色酒：米琳瓊酒（當(dāng)?shù)匾环N傳統(tǒng)特色酒）和桑果酒。隨著微信復(fù)購(gòu)的人越來(lái)越多，酒已成功銷(xiāo)往沿海5個(gè)省區(qū)并開(kāi)始策劃招收代理。

老師傅裕德坊酒廠(chǎng)米琳瓊酒和桑果酒

2017年CCTV老故事找到裕德坊對(duì)爺爺進(jìn)行采訪(fǎng)，而我也來(lái)到中央電視臺(tái)參加“中國(guó)品牌”計(jì)劃競(jìng)選。

裕德坊酒廠(chǎng)入轉(zhuǎn)簽約

在我的經(jīng)營(yíng)下，“裕德坊酒廠(chǎng)”從一個(gè)年收入10萬(wàn)不到的小作坊，在短短3年時(shí)間有了自己的商標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)化廠(chǎng)房和2條瓶裝酒生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)值2000萬(wàn)以上。

裕德坊酒廠(chǎng)入轉(zhuǎn)簽約拍照

雅大純糧釀酒設(shè)備廠(chǎng)家專(zhuān)注釀酒 20年，專(zhuān)門(mén)為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠(chǎng)、種植養(yǎng)殖戶(hù)……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠(chǎng)房規(guī)劃、各類(lèi)資質(zhì)協(xié)辦、酒廠(chǎng)實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢(xún)熱線(xiàn)：0746-2885311 。

本文為雅大純糧釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布，轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

文章來(lái)源：http://m.ktreeder.com/